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辣椒酱

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发表于 2024-4-25 07:51:15 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

辣椒酱配方:


材料:
- 红辣椒(Cili Merah)20条,切成大块
- 小辣椒(Cili Api)
- 蒜米(Bawang Putih)10粒,去皮
- 小红葱(Bawang Merah Kecil)20粒,去皮
- 大洋葱(Bawang Besar)3粒,去皮,切成四块
- 番茄(Tomato)2粒,切成四块
- 马来虾酱(Belacan)1块
- 少许油(Minyak)
- 少许糖(Gula)


备注:此辣椒酱也可用于蒸鱼、炒矮瓜、番薯叶等菜肴。


做法:
1.在锅中加入少许油,将马来虾酱炒香,加入蒜米、小红葱和大洋葱一同炒至香气四溢。
2.接着加入红辣椒、小辣椒和番茄,炒至软烂后熄火。

175556p1h14cn3ycyyzr41.jpg (60.14 KB, 下载次数: 404)

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久旱逢甘霖
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